ꕤ 店舗のご案内 ꕤ
ϟ 愛知県半田市内に4店舗 ϟ
【知多牛 恵方巻】ご予約受付中です
昨年の反響を受け、今年はショートサイズ（約10㎝）のサイズとなりました。
予約販売のみ、限定500本！
各店舗にて、ご予約受付中です！
ꕤ 黒牛の里について ꕤ
知多牛専門店の黒牛の里がお届けする、最高鮮度、最高品質の知多牛を心ゆくまでお楽しみ下さい。
地元生産物である「知多牛」を地元消費者の方々に紹介・提供する場として、また、松坂牛や飛騨牛に代表されるような「知多牛」ブランドへの確立を目指し広く紹介しようという試みの一環として、活動しています。
ꕤ 知多牛について ꕤ
知多半島で1年以上肥育された肉牛で、肉牛の黒毛和種を父に、乳牛のホルスタイン種を母に持ち、和牛の持つ柔らかで甘さのある旨味と、乳牛の持つさっぱりとクセのない味わいが特徴で、両方の長所をあわせ持った交雑種牛です。
肉質は柔らかく、食べると甘味を含んだ上質な旨味が口の中に広がる。
「味は贅沢に、価格は手頃に。」をテーマに常に品質と価格のバランスのよい国産牛を目指しています。
ꕤ 黒牛の里のこだわり ꕤ
黒牛の里は「知多牛の生産農家」が直接運営する知多牛の一番美味しい食べ方を提案するお店です。
知多半島の豊かな恵み
生産農家が絶対の自信をもってお届けする、最高鮮度、最高品質の知多牛で、知多半島の豊かな恵みを感じてみてください。
肉の柔らかさと甘みのある味わい
当店でご提供する肉は、全出荷頭数の2割しかとれない上物と呼ばれる格付け４等級以上のものに限定しております。
知多牛の最高のパートナー桜島の溶岩石
素材本来の力を最大限までに引き出す溶岩石は、知多牛にとって最高のパートナーでもあるのです。
