カリモリの植え付け

黒牛の里農園では、「カリモリ」の植え付けを行いました。愛知県の伝統野菜で、青瓜のことです。酒粕に漬けて奈良漬けのような感じで食すことが一般的です。収穫したカリモリは、粕漬けにして知多牛めしのお漬物として提供する予定です。後ろに見える山が童話「ごん狐」の舞台となった権現山(阿久比町)です。

2013年 6月 05日掲載
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