【新メニューのご案内】自家製プリン【本店限定】

皆様、こんにちは。
今回は、黒牛の里本店で先日から販売を始めました新デザートのご紹介です!

その名も
「オーナーの牧場直送搾りたて牛乳と、名古屋コーチン卵黄を使った、自家製プリン」

本店の木村料理長が、皆様にお伝えしたいことを詰め込んだら、こんなに長い名前になってしまいました。
しかし、その長い名前には理由があるのです。

使用している牛乳は、「黒牛の里オーナーの牧場」から直送された、本当に新鮮な搾りたての低温殺菌牛乳。
そして玉子は、常滑市にある「たまごの里農園」の中村さんが丹精込めて育てた希少な名古屋コーチンの玉子。
この「知多半島の恵み」とも言える二つの材料を、木村料理長が何度も何度も試行錯誤を重ねて、ついに完成しました。

その味は、「知多半島の新名物」と言えるほど。
プリンを食べると、まずなめらかな口当たりと、濃厚な玉子とミルクの味が口いっぱいに広がります。
けれど、次の瞬間には低温殺菌牛乳ならではのさっぱりとした爽やかな味。そして、口に残るのは上品な甘さだけ…。

「焼肉の後に、プリンはちょっと重いな…」と思っている方もいらっしゃると思います。
けれど、このプリンは違います!
本当に新鮮な素材だけを使っているので、焼肉の後でもくどさがなく、後口がさっぱりと召し上がれるのです。

この、知多半島の美味しさを詰め込んだプリンを、ぜひ体験してみて下さい。きっとご満足いただけるはずです。

※尚、このプリンは「溶岩焼き 黒牛の里本店」のみでの販売となります。ご了承ください。

2017年 4月 20日掲載
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