新鮮ホルモン入荷日のお知らせ

皆さん、こんにちは! 黒牛の里の種浦です。

何でも、今日、1月20日は今年の大寒の始まりだそうで、一年で一番寒い時期に突入するそうです。
ここ数日は暖かい日が続きましたが、あまり雪の降らない半田市でも来週は、
寒波が押し寄せてくきてグッと冷え込んで来たり、雪の予報が出ていたりと、まさに「大寒」といった感じですね。

閑話休題。

今回は、先日より「溶岩焼き 黒牛の里 本店」で始めました、新メニューをご紹介いたします!

「知多牛冷製拉麺」です!
先ほど、一年で一番寒い「大寒」になりました、と言っておきながら、冷た~い「冷製拉麺」のご紹介です!
いえいえ、大寒でもいいんです、外は寒くてもいいんです、店内は暖か~いので全く心配はいりません!

さて、この冷製拉麺は、溶岩焼きの締め括りにふさわしいお料理は何か? と皆で考えたとき、辿り着いた答えの一つでもありました。
けれど、ここは黒牛の里。単なる冷たいラーメンであっていいはずがありません。
それから何度も何度も試行錯誤を繰り返し、ようやく完成したのは「知多半島の美味しい」を集めたような、なんとも黒牛の里らしい一杯でした。
スープは、自家製知多牛上湯をベースに、
武豊町にある泉萬さんの醤油をブレンド。
トッピングには、もちろん知多牛
それから、常滑市たまごの里農園さんのコーチンの玉子の味玉
大府市のファーミナックさんの完熟プチトマト”小鈴”を使いました。
ぜひ、この「知多半島の美味しい」を結集した珠玉の一杯を、溶岩焼きの締め括りに体験してみて下さい。
私たちが自信をもってオススメいたします!

そして、前置きが長くなりましたが恒例の…
「新鮮ホルモンの入荷日のお知らせ」です!

1月後半は以下の日程で入荷の予定です。
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1/18(木)、1/23(火)、1/25(木)、1/30(火)

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以上です。
毎度のことではありますが、入荷状況によりご用意できない部位がある場合がございますので予めご了承ください。

それでは、皆さんのご来店をお待ちいたしております!


※冷製拉麺は、黒牛の里本店でのみのご提供となります。その他の店舗ではご用意できませんので、ご了承ください。 

2018年 1月 20日掲載
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