ななちゃんブログ

収穫したての甘いキャベツを半田本店の店頭で販売しました。寒い時期は、暖かい部屋で鍋料理を食べたくなります。トマト&キャベツ鍋、ロールキャベツのポトフ鍋に冷えたビールや熱燗でグイッ!と最高に美味しいですよね!ちなみにわたくしは、燗酒派です。

2012年 12月 04日 掲載

立冬も過ぎ北風が吹き始め冬の気配がしてきました。クラシテイ半田店では、「しゃぶしゃぶ鍋」が人気急上昇です。新メニューの「ホエイ・しゃぶしゃぶ鍋」も試作中。12月上旬ごろから提供予定です。写真:試作中のホエイしゃぶしゃぶ鍋

2012年 11月 14日 掲載

クラシテイ店に、名古屋市の河村市長が来店されました。いつもの調子?で「うみゃが〰」を連発されておりました。ご来店ありがとうございました。写真:クラシテイ店スタッフと記念撮影

2012年 11月 14日 掲載

名古屋国際展示場で開催された「メッセナゴヤ2012(2012.11.7〰11.10)」に半田商工会議所様のブースをお借りして、「知多牛の魅力」と「当社の取り組み」を来場者にお伝えしてきました。日本最大級のビジネスフェアーとあって有名企業が多く参加していました。会場は多くの来場者で大盛り上がりでした。参加の機会を与えてくださった半田商工会議所の皆さんありがとうございました。    〰感謝〰

2012年 11月 11日 掲載

常滑で10月27日(土)28日(日)に開催された、「窯屋まつり」に参加し「知多牛コロッケ」を販売しました。2日目は雨でしたが、会場内(旧常滑高校)は、出店ブースや踊りなどで盛り上がっていました。写真:長三賞の作品

2012年 11月 01日 掲載

「第5回知って得するゼミナール」(半田商工会議所主催)にて、ゼミを開講しました。テーマは、「知多牛について学ぼう」です。当日は、応募してくださった10名の参加者に知多牛の生産から流通・加工・販売に至るまで、当社の取り組みをお話しさせていただきました。予定していたヨーグルトづくり体験は、計画があまく実施することができませんでした。楽しみに参加してくださった皆様「申し訳ございません」心からお詫び申し上げます。急きょ予定を変更してシェフによるヨーグルトづくりのポイントを質問形式で実施。当社、精肉加工のスペシャリストによる知多牛肉の部位説明を実施。最後は、ヨーグルトをテーマにシェフが創作した料理の試食会を実施しました。ヨーグルトの漬物、知多牛コンビーフ&知多牛ハムのサンドイッチ、ヨーグルトソース&平打ち麺で作ったカルボナーラ風パスタ、当店のオーナー牧場の牛乳で作ったヨーグルト&飲むヨーグルト、ヨーグルトケーキ。まさにヨーグルト尽くしでご堪能いただきました。さっぱりしているので量が多くてもぺろりっと食べられる感じです。乳酸菌は胃腸の働きを良くする効果もあるようなので「美味しい&健康」で一石二鳥。無事に終わってよかたです。反省点も多々ありましたが、今後もこのような機会を設けていきたいと思います。開催ごとにレベルアップして皆様に楽しんでもらいたいと思っています。

2012年 10月 26日 掲載

第7回はんだ山車まつりの開催期間中6日・7日は、通常営業から「知多牛めし」のみを販売する特別営業で行いました。朝6時ごろから仕込みを開始して8時から販売を開始!初めての試みで売れるのか不安の中、さっそく購入者が1人・2人・3人・・・・・え!間に合わない・・・パニック状態。こんなに人が来るなんて!こんな感じで始まった1日目もあっという間に終わり、ふう!溜息ついて気づけばすでに夕方。2日目は、初日の反省を活かしてか意外にも順調なすべりだし・・・!?と思いきや、やはりパニック状態。あ!材料が足らない。急きょ本店から取り寄せてもらいホッ!兎にも角にも充実した2日間でした。スタッフ全員で力を合わせて乗り切れたことでさらに結束が強くれてよかった。みなさんありがとう。こきに使ってすみませんでした。

2012年 10月 12日 掲載

 第7回はんだ山車まつりの会場で知多牛コロッケを販売しました。連日、大勢の方にご利用いただきまして、本当にありがとうございました。2日目は、午後1時過ぎに売り切れとなり誠に申し訳ございませんでした。クラシテイ半田店では、「知多牛めし」を販売しました。こちらも大好評で、土曜日の夕方に放送された「ホトチャンネル(テレビ愛知)」の番組内で紹介されたこともあり、日曜日はテレビを観て多くの方にお求めいただきました。本当に感謝を申し上げます。「はんだ山車まつり」は、5年に一度31台の山車が集結する半田市が総力を集めて開催する大イベントです。回を重ねるごとに来場者数も増え盛り上がってきていると感じます。先の見通せない時ですが、久しぶりに活気にあふれた2日間であったように思います。これを機会に地域が活性して元気になれたらよいのですが、これからも地域のために私たちも微力ながら郷土愛で頑張ります。31台の山車が揃うとほんとうに壮観です。毎年開催してくれないかな~。

2012年 10月 12日 掲載

ようやく、矢勝川の彼岸花も開花し始めました。今年は例年よりも開花が遅れています。見ごろは10月上旬ごろと思われます。

2012年 9月 30日 掲載

第7回はんだ山車まつりの会場で「知多牛コロッケ」を販売します。アイプラザ駐車場にブースがありますので来てくださいね!写真:知多牛コロッケ仕込中

2012年 9月 18日 掲載