知多牛専門店『黒牛の里』 溶岩焼き・焼肉・ステーキ・ハンバーグ » ななちゃんブログ

グリルガーデンのお子様BBQセットには、ハンバーガーが付いています。
バンスをグリルで軽く炙って、ハンバーグのパテを好みの焼き加減で焼いて
スライス肉やカルビ肉を挟んでも自由。自分のオリジナルハンバーガーを作って食べよう！

冬のグリルガーデン、鍋のメニューあります。
施設内は暖房が入っていますが、少し寒い位が丁度いい？

この部分の肉質を見て等級が決まります。
丸い部分がロースでステーキなどになります。
上部の長い部分がカブリで上カルビなどになります。

黒牛の里農園
オリーブの木を植えました。
オリーブオイル、オリーブの実の塩漬けなどできたらいいな。
大切に育てたいと思います。

黒牛の里の農園
ブルーベーリー２０本を植えました。
収穫できるのは、３年後です。
収穫したブルーベリーでジェラートを作る予定です。

黒牛の里農園では、「新たまねぎ」の収穫が間近です。
昨年の秋に植えてもうすぐ収穫できます。たのしみ！

ファームレストラン周辺で春らしい景色を撮ってみました。

今年も美味しいトマトが届きました！
ファームレストランで提供しています「トマト」は、
地元の生産者「竹内政美」さんが栽培しています。
このトマトは、酸味と香りのバランスが良く、しかも
来店される子供たちも「おかわり」するぐらい甘いのです。
今が旬！本当においしい！

ファームレストランの試作
名古屋コーチン卵を使ったガーリックライス
ニンニクと牛肉の相性は抜群です。
ただし、食べ過ぎるとエチケットがきになるので注意しましょう。
食後に自家製ヨーグルト＆自家製のむヨーグルトでニオイ対策！

知多牛のハンバーガーが食べたくて試作してみました。
今回は、照り焼きバーガーです。
自家製のチーズもトッピングしてみました。
納得の旨さです。
近々、試験販売してみようと思います。
よろしく、お願い致します。