ななちゃんブログ

ファームレストランのハンバーグは、新鮮な牛肉を使い、手ごねして生から焼き上げます。
もちろん知多牛100%です。
焼き上がるのに20分程掛かりますが、ふっくらとしてとてもジューシーです。
デミグラスソースと本店の味(マヨネーズソース)がお選びいただけます。

2014年 5月 10日 掲載

新店では、自家製のチーズを使ってチーズハンバーグの商品試作を行っています。
チーズの風味と滑らかさを増すため、さらに探求中です。

2014年 5月 09日 掲載

地元出身の童話作家「新美南吉」の童話をイメージしたランプシェードです。
こちらは、童話「牛をつないだ椿の木」をイメージしたランプシェードです。

2014年 4月 09日 掲載

店舗の中庭には、当店のシンボルツリー「椿の木」があります。
只今、開花しています。

2014年 4月 08日 掲載

新店のファームレストランの夜の外観はこんな感じです。

2014年 4月 08日 掲載

牛ハムや牛ソーセージを燻製する装置です。
燻製のよい香りが漂います。

2014年 3月 30日 掲載

豚のハムを真似して牛肉でハムを作ってみました。
ももハム、プレスハム、コンビーフ・・・
フルーツなど一緒に食べると美味しいです。

2014年 3月 30日 掲載

ファームレストランでは、新鮮な牛肉を販売しております。
販売所の奥に加工室があるため、いつでも新鮮なお肉を
切り売りすることができます。

2014年 3月 30日 掲載

生乳加工室で製造したモッツレラチーズを使用したカプレーゼです。
新鮮な牛乳を使用しているため風味がよいです。

2014年 3月 30日 掲載

ファームレストランでは、自家製のチーズを製造しています。

2014年 3月 30日 掲載