お知らせとご案内

生で食べられる新鮮なハツをキューブにカットしてダイナミックに盛り付けました。焼き加減はおまかせですが、表面をカリッと焼いて中はレアがおすすめです。香ばしさと新しい食感がお楽しみいただけます。

2013年 8月 31日 掲載

7月8日、大阪・南港市場で行われた交雑牛枝肉共励会で、石川健一さん(武豊町)が育てた「知多牛」が最高位の最優秀賞(全国1位)を受賞しました。霜降りの度合いを十二段階で表す「BMS]で十等級を獲得しました。いわゆる5等級の最高級肉です。半田本店では、この最優秀賞の知多牛を7月26日から提供いたします。

2013年 7月 26日 掲載

一頭から数キロ(3kg程度)しか取れない希少部位です。内もものシンタマと云う丸い形をした部位の中にあります。三角形の形状をしているため「とも三角」と呼ばれています。ももの中で最もサシが入り旨味のある部分です。

2013年 6月 01日 掲載

半田本店では、新メニュー「ハツ塩ユッケ風」がおすすめメニューに加わりました。サッパリとした柑橘風味の塩味です。レモンを搾ってお召し上がりください。この夏は、ハツ塩と生ビールで乾杯といきましょう!※品切れの場合は、ご容赦ください。

2013年 5月 26日 掲載

クラシテイ半田店のすき焼き用のローススライスです。お好みの量が選べますので安心です。こちらの写真は、330gになります。食べごたえがあります。

2013年 5月 23日 掲載

Wikipedia(ウイキペデイア)で「カルビ」を検索してみました。するとこんなことが書かれていました。「カルビは、朝鮮語で肋骨(あばら)を意味するが韓国料理においてはその周辺に付いている肉つまり「バラ肉」のことを云言う。・・・・半田当店では、三角バラ・トモバラ・肩バラ・マエバラなど、あばら周辺の部位においてサシが入った部分を、上カルビとして、赤身の部分をカルビとして、さらにその内側にある横隔膜(ハラミ)の3点盛りを「味くらべカルビ」として提供しています。

2013年 5月 19日 掲載

半田本店では、定番メニューの他に、その週のおすすめを手書きのメニュー表でご案内しています。ただ今の人気メニューは、味くらべカルビとなっています。本日から登場した味くらべネギ塩ロースもおすすめです。特に季節の変わり目に新メニューが登場する傾向にあります。狙い目は、3月、6月、9月、12月です。

2013年 5月 11日 掲載

「抹茶ムースのあんみつパフェ」小倉アイスと絶妙な組み合わせ、さらし餡のシャーベットが新鮮な感覚です。

2013年 4月 27日 掲載

珍味・三種、その壱「センマイのチャンヂャ」牛の胃袋センマイを塩と唐辛子で漬け込んだ珍味。その弐「レバー燻製」チーズのような食感とスモークの香りがくせになります。その参「ホルモンのウインナー」ボイルしたホルモンを腸詰めにしました。プリプリとした食感です。まさに珍味です。

2013年 4月 27日 掲載

大人気!「いちごパフェ」に続き、今度は「メロンパフェ」が登場しました。子供や女性にはもちろんのこと、意外にも男性の方からのご注文も多くいただいています。

2013年 4月 16日 掲載