お知らせとご案内
皆さん、こんにちは！ 黒牛の里の種浦です。
毎日寒い日が続きますが、元気でお過ごしでしょうか？
黒牛の里のある半田市では積雪などはないものの、朝晩の寒さが厳しい毎日が続いています。
そんな日は、こたつに入って鍋でもつつきたくなりますね。
とはいえ、寒さなんかに負けてばかりはいられません！(‘Д’)ﾉ
寒さなんか吹き飛ばせ！
春よ来い！
ということで、今回は２月３日の節分限定の「知多牛恵方巻」のご案内です。
すっかり定番行事になった「節分の恵方巻」ですが、
ファームレストランでは、「黒牛の里」ならではの恵方巻を計画しているようです。
もちろん知多牛を使った恵方巻ではあるのですが、どんな見た目で、どんな味で、どんな具が入っているのかは、当日までのお楽しみなんだそうです！（どうしても知りたい方はこっそり教えてくれるそうですが…）
１本 ５００円（税別）でご予約も承っておりますので、
まだ恵方巻のご予定のない方は、ぜひファームレストラン黒牛の里でご予約頂ければ嬉しく思います！
もちろん、当日の店頭販売も致しますので、よろしくお願いします！
■ご予約・ご注文は、
ファームレストラン黒牛の里 tel:（0569）89-8629 まで。
※「知多牛恵方巻」は、ファームレストラン黒牛の里で２月３日のみの限定販売となります。
その他の日や、その他の店舗ではご用意したしておりませんので予めご了承ください。
※「知多牛恵方巻」は当日店頭販売もご用意しておりますが、数に限りがございます。
ご購入を予定されている方は、お電話、もしくは店頭でのご予約が確実です。
※ご予約された商品の受け渡しは「ファームレストラン黒牛の里」となります。
皆さん、明けましておめでとうございます。
黒牛の里の種浦です。
いよいよ２０１８年が始まりました！
今年も、１月１日から本店、ファームレストランともに連日多くのお客様で大賑わいでした。
ご家族、ご友人など、大切な方と一緒に、黒牛の里で楽しく過ごされているのをみて、
私も忙しさも忘れてしまうくらい、楽しいお正月になりました。
さて、今年は黒牛の里が２０周年を迎える節目の年でもあります。
私が黒牛の里で働くようになってから、まだ数年程度ではありますが、
この２０年もの間、多くの方々の応援があったのだろうことは、ひしひしと感じる毎日です。
皆さんの応援に応えるべく、黒牛の里はまだまだこれからも、
知多牛と農業を通じて、楽しい、美味しい、嬉しいを、お届けし続けたいと思います。
長くはなりましたが、今年２０１８年もどうぞよろしくお願い致します。
平成３０年も良い年になりますように！新春特別ランチのご案内です。
ファームレストランは、元旦、２日、３日の昼の部のみ営業いたします。（夜の営業はいたしませんのでご了承ください。）
詳しくはこちらをご確認ください。クリック⇩
新春メニュー２０１８
皆さんこんにちは！ 黒牛の里の種浦です。
クリスマスから一夜明け、街は大晦日、お正月へ向けて大忙しですね！
さて、今年のクリスマスは、各店とも多くのお客様に楽しんで頂くことができました。
レストランでは恒例の、本店では今年２回目になる「クリスマスディナーコース」も、
皆様のおかげで大盛況のうちに、無事終えることができ、感謝の気持ちでいっぱいです。
来年もぜひ開催したいと思いますので、また来年をお楽しみにお待ちください！
それでは本題で…。
今日はレストランでご用意しております特製イチゴパフェのご案内です！
先日ご紹介した本店のイチゴパフェにも書いておりましたが、黒牛の里ではマリモファームさんから毎朝、摘みたての苺を届けて頂いております。
ファームレストランでも同じように、マリモファームさんの苺をたっぷり、ふんだんに使ってパフェを作っています。
もちろんそれでけではなく、黒牛の里自慢の自家製アイスや自家製ヨーグルトもたっぷり！
こちらのパフェも、黒牛の里とマリモファームさんの「美味しい！」を存分に楽しめる一品となっています。
ぜひ、お食事の後にお楽しみ頂けると嬉しく思います！
※こちらのパフェは「ファームレストラン黒牛の里」でご用意しております。
その他の店舗では、ご用意しておりませんので、予めご了承ください。
※ディナータイム限定商品です。
ランチタイムは、ちょっと違ったパフェをご用意しております。ぜひ、そちらのパフェもお楽しみに！
ファームレストラン黒牛の里のクリスマスメニューのコンセプトは、ズバリ、知多牛とスイーツ！
１２月２３日〜２５日のお昼のランチメニューにつきましては、デザートをクリスマスデザートに変更することができます。
詳しくは、こちらをご覧ください。
ランチデザート
平成３０年も良い年になりますように！新春特別ランチのご案内です。
ファームレストランは、元旦、２日、３日のランチのみの営業いたします。（夜の営業はいたしませんのでご了承ください。）
詳しくはこちらをご確認ください。⇩
お正月メニュー201８
皆さんこんにちは！ 黒牛の里の種浦です。
あれよあれよという間に、12月になってしまいました！
今年も残すところあと一か月で、何かと気ぜわしい季節ですが
忘年会やクリスマス、大晦日など、特別なイベント盛りがだくさんの季節でもありますね！
さて、そんなわけで、先日お知らせした「ファームレストラン黒牛の里クリスマススペシャルディナー」に続きまして、
今回は、『黒牛の里本店 クリスマス限定コース』のご案内です！
※上記メニューはすべて税別価格です。別途消費税がかかります。
※コースはお一人様7,000円で、お二人様からご予約頂けます。
※12/23~12/25までの3日間限定のコースです。ご予約は前日までにお願いいたします。
ご予約とコース内容の詳細につきましては、お電話にてお問い合わせください。（TEL：0569-23-8672）
本店では昨年からクリスマスコースを始めましたが、今年は昨年よりもっともっと楽しんで頂こうと、
木村料理長や精肉担当の近藤をはじめ多くのスタッフが9月初旬から準備をして、今日ようやくお披露目となりました！
今年は「私達からあなたにお届けしたい黒牛の里」をテーマに、コース料理ひとつひとつに
私たちがいつも大切にしている事や、お伝えしたい想いを込めて作り上げました。
ぜひ、皆さんの大切なひと時を、私達と一緒に楽しんで頂けたら嬉しく思います。
それでは、クリスマス限定コースのお知らせでした！
皆様のご予約をお待ちしております！
皆様こんにちは！ 黒牛の里の種浦です。
先日、ご紹介しましたボジョレーですが、ご好評を頂き開始から3日で完売いたしました！
ご注文されたお客様のお一人から、
「ボジョレーも美味しいけど、オードブルも美味しいね！」
とのお褒めを頂くことができまして、本当にうれしく思いました。
さて、ボジョレーも終わり、11月ももう下旬。あっという間に12月です。
12月といえば、やっぱり「クリスマス」ですよね～。
黒牛の里でも各店クリスマスツリーを飾り、いつもとは違った雰囲気に包まれています。
そんなわけで、今日は『ファームレストラン黒牛の里 クリスマススペシャルディナー』のご案内です。
今年も、シェフの嶋名や精肉担当の勝崎をはじめ、スタッフ全員で考えに考えたお料理の数々で、
心を込めて皆様をおもてなし致します！
◆◇◆◇◆ クリスマススペシャルディナーコースのご案内 ◆◇◆◇◆
☆炭火焼きヒレステーキコース 10,000円 （要予約 限定５食のみ）
☆ロースステーキコース 7,300円
☆赤身ステーキコース 6,300円
☆知多牛ビーフシチューコース 5,000円
☆知多牛ハンバーグコース 4,500円
☆お子様ハンバーグプレート 1,200円
◆◇◆◇◆ ◆◇◆◇◆ ◆◇◆◇◆ ◆◇◆◇◆ ◆◇◆◇◆ ◆◇◆
※上記メニューはすべて税別価格です。別途消費税がかかります。
※クリスマススペシャルディナーは12/23~12/25までの3日間限定コースです。
コース内容の詳細につきましては、お電話にてお問い合わせください。（TEL：0569-89-8629）
ファームレストラン黒牛の里 クリスマススペシャルディナー のご案内でした！
それでは、皆様のご予約をお待ちいたしております！
皆さん、こんにちは！ 黒牛の里の種浦です。
寒さも段々ときびしくなる中、11月16日になりました。
そうです、ボージョレの解禁日ですね！
以前、ななちゃんブログでお知らせした通り、
「黒牛の里の自家製オードブルでボージョレを楽しんで頂こう！」をテーマに
色々準備をいたしまして、今か今かと待っていました。
そんなわけで、ババーンとこちらが完成！
今年はソムリッチさんから「ダントツの一押しです！」とご紹介頂いた、
「リジュレ・ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール」をご用意させて頂きました。
ソムリッチさんからのメモによりますと、
このワイナリーは毎年、どんな気候条件でも絶対に期待を裏切らない、どんな年でも確実な美味しさを提供してくれる、とのことです。
さて、そんな素敵なワインですので、こちらも素敵なオードブルを、と各店この日のために特別にご用意させて頂きました！
本店のオードブルを担当した三浦が言うには、
「どれもが自信作ですが、自家製リコッタチーズとリンゴジャムのクラッカーのせが特にボージョレに合うと思います！」とのことでした。
ぜひ、ご来店の際はソムリッチさんご紹介の素敵なボージョレと一緒に、黒牛の里自慢の自家製オードブルをご堪能下さいませ。
※今回の企画はボージョレが無くなり次第終了させて頂きます。
自家製オードブルは各店によって内容が異なりますので、予めご了承下さい。
詳しい内容は各店へお電話にてお問合せ下さい。
皆さん、こんにちは！ 黒牛の里の種浦です。
先日、立冬を迎え、暦の上ではもう冬となりました。
黒牛の里各店では、冬のメニューに向けて着々と準備中です。
それに先駆けまして、本店から冬のデザート第一弾が登場です！
今回ご紹介しますのは『安納芋たっぷりのスイートポテトパイ』です。
このスイートポテトパイ、実は本店の女性スタッフのほとんどに圧倒的かつ絶大な人気を獲得しておりまして、
「焼肉を食べた後でも絶対に食べたい！」と言わしめるほどの、魔性のスイーツなんだそうです。
ちなみに、このスイートポテトパイは年間を通してご用意しておりますが、季節によって材料のさつま芋の品種は様々で、その時期に一番おいしいさつま芋を選らび、納得のいく状態でお届けしています。
けれどそんな中、この『安納芋たっぷりのスイートポテトパイ』は別格だそうで、曰く、一年の中で一番おいしいスイートポテトパイなのだそうです…。
さて、このスイートポテトパイですが、本店の木村料理長が考案しまして、
サクッサクのパイ生地の上に、さつま芋から作った特製の芋餡をたっぷりと。
パイが焼き上がりましたら、その上に自家製のミクルクアイスを載せまして、
仕上げにキャラメルソースをトロ～っとかければ……。
なんとも言えない芳香を漂わせる、あったか冷たい至福のデザートの完成です。
ぜひ、黒牛の里の絶品デザートも味わってみて下さい！
皆様のご来店、お待ちしております！
※スイートポテトパイは「黒牛の里 本店」のみでご提供です。
その他店舗では提供しておりませんのでご注意ください。
詳しくは、溶岩焼き黒牛の里本店（tel:0569-23-8612）へお問い合わせ下さい。
