お知らせとご案内

皆様、こんにちは。
9月になり、すっかり秋めいて来ました。
秋と言えば、やはり食欲の秋!
と、いうことで今回は秋のスペシャルランチをご提案!

今回ご用意したのは、
「知多牛ヒレステーキランチ」です!
ちょっと贅沢なランチではございますが、「知多牛の専門家」の黒牛の里が
絶対の自信を持ってお届けするスペシャルランチメニューです!

ランチの内容は以下の通りです。
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・知多牛ヒレステーキ ・焼き野菜 ・サラダ
・ご飯 ・お味噌汁 ・お漬け物
・本日の自家製デザート ・お飲み物
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ヒレステーキは150g、200gでご用意しております。
お値段は左の写真をご参照ください。
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※こちらのランチメニューは「溶岩焼き黒牛の里 本店」のみのご提供とさせて頂きます。
※数量限定のため、無くなり次第終了とさせて頂きます。

     □■□■□■□■□お肉のプチコラム■□■□■□■□
さて、今回ご用意したヒレステーキですが、「ヒレ肉」とはどんな部位なのか簡単にご説明。
ヒレ肉は、牛肉の中で最も柔らかいとされる部位で、肉質もきめ細かく『牛肉の女王』とも
称される希少部位です。
では、なぜヒレ肉はそんなにも柔らかいのでしょう?
一般的にヒレ肉の正式名称は「腸腰筋」と呼ばれています。この筋肉は人間にもあり、
人間だと太ももを外に曲げたり、上半身を逸らしたりするときに体を支える筋肉だそうです。
けれど、牛は立って歩いたりしませんので、この「腸腰筋=ヒレ肉」は普段動くことがありません。
一説には「牛が、一生の間に一度も動かさない部位」とも言われています。
だから、運動量の激しいモモ肉などの赤身に比べ、格段に柔らかく、肉質がきめ細やかになるのです。
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この機会にぜひ、上質な知多牛のヒレ肉を味わってみてはいかがでしょうか?
それでは、皆様のご来店をお待ちしております!

2017年 9月 01日 掲載

黒牛の里をいつもご利用頂きまして誠にありがとうございます。

さて、この度、「溶岩焼き 黒牛の里 本店」におきまして、6/27(火)より
グランドメニュー及びランチメニューのリニューアルをさせて頂くことになりました。

今まで皆様に愛され続けたたメニューも、今までに無かったメニューも、
最高品質、最高鮮度の知多牛の美味しさはそのままに、グンとグレードアップいたします。
どうぞ、お楽しみに。

また、これに関連しまして一部のメニューの内容と価格を変更することになりました。
皆様には大変ご迷惑をおかけしますが、ご了承の程よろしくお願い致します。

それでは、スタッフ一同皆様のご来店をお待ちしております!

2017年 6月 22日 掲載

ファームレストラン黒牛の里、店長の市野です。
今回は、シーズン到来のバーベキューについて、当施設BBQ場の紹介をいたします。
BBQ=「暑い、汚い、めんどくさい」と感じている方、ちょっとイメージしてみてください。
快適な空間で、きれいで、手間無くBBQができるとしたら、「ちょっとやってもいいかな?」と思いませんか?
当バーベキュー施設のコンセプトは「おしゃれなBBQ」です。
雑貨&カフェ、芝生広場が併設されているので、BBQ以外にも楽しめます。
雑貨屋(CLASS)さんでは、多肉植物やエアープランツの種類が豊富で好きな人にとっては、とても楽しい空間になっています。
カフェでは、青汁の材料ケールで作ったスムージーなどを楽しんでいただいています。
芝生広場では、子供たちが自由に遊んだり、レンゲ畑(4月、5月)のお花で王冠を作ったり楽しんでいます。

=======BBQコース内容のご案内=======

・コースメニューは4種類です。
・全てのコースでのご利用時間は3時間となっております。
前日の午前中までの要予約。2名様以上でご利用になれます。

◆3,000円コース(税別) ※こちらが基本コースになります。
3時間制:知多牛肉盛り3種類、知多牛ホルモン、鶏肉、焼き野菜、カレー、ナン、ごはん、焼きそば

◆3,500円コース(税別)
基本コース + ウインナー + 自家製ジェラート(都合により変更になる場合がございます。)

◆4,000円コース(税別)
3,500円コースの知多牛肉盛がロースやカルビにグレードアップ 

◆お子様ハンバーガーコース(2000円 税別)
ハンバーガーとお子様用肉盛りセット
※こちらのコースは、小学生以下のお子様だけのご提供とさせて頂きます。

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★すべてのコースにソフトドリンク飲み放題がついています。
★アルコールの飲み放題は、別途2,000円(税別)でお一人様から当日でも付けることができます。(2時間制)
★コースメニューをご利用にならない方は、入場料が必要です。
   小学生以上500円、3歳以上200円、2歳未満無料。
   ※入場料には、ソフトドリンク飲み放題が含まれます。
★その他、単品の追加メニューもございます。詳しくは、スタッフまでお問い合わせください。

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■■■ 営業時間 ■■■
【昼の部】11:30〜15:00 【夜の部】17:30〜21:00

■■■ 注意事項 ■■■
・持ち込み不可(但し、離乳食・誕生日のお祝いケーキは持ち込み可。)
・過激な行為(一気飲み・周りを気にせず騒ぐ)は厳禁です!おしゃれなBBQ場ですので、マナーを守ってご利用下さい。

■■■ ご予約の受付 ■■■
ご予約は、farm restaurant 黒牛の里にて受け付けております。
TEL:(0569)89-8629

尚、当施設は、通年営業しております。
四季折々を皆さんに楽しんで頂くために、季節によりコース内容を変えています。ぜひ楽しんで下さい!

2017年 5月 19日 掲載

ファームレストラン内にてジェラートショップがオープンしました。
自家製のジェラートがシングル300円から購入できます。
近くに来たら寄って下さいね。
トマト、苺ミルク、バナナチョコ
マンゴー、ピスタチオ、イチゴ
宝石のようなジェラートです。

2017年 5月 17日 掲載

皆様、こんにちは。
今回は、黒牛の里本店で先日から販売を始めました新デザートのご紹介です!

その名も
「オーナーの牧場直送搾りたて牛乳と、名古屋コーチン卵黄を使った、自家製プリン」

本店の木村料理長が、皆様にお伝えしたいことを詰め込んだら、こんなに長い名前になってしまいました。
しかし、その長い名前には理由があるのです。

使用している牛乳は、「黒牛の里オーナーの牧場」から直送された、本当に新鮮な搾りたての低温殺菌牛乳。
そして玉子は、常滑市にある「たまごの里農園」の中村さんが丹精込めて育てた希少な名古屋コーチンの玉子。
この「知多半島の恵み」とも言える二つの材料を、木村料理長が何度も何度も試行錯誤を重ねて、ついに完成しました。

その味は、「知多半島の新名物」と言えるほど。
プリンを食べると、まずなめらかな口当たりと、濃厚な玉子とミルクの味が口いっぱいに広がります。
けれど、次の瞬間には低温殺菌牛乳ならではのさっぱりとした爽やかな味。そして、口に残るのは上品な甘さだけ…。

「焼肉の後に、プリンはちょっと重いな…」と思っている方もいらっしゃると思います。
けれど、このプリンは違います!
本当に新鮮な素材だけを使っているので、焼肉の後でもくどさがなく、後口がさっぱりと召し上がれるのです。

この、知多半島の美味しさを詰め込んだプリンを、ぜひ体験してみて下さい。きっとご満足いただけるはずです。

※尚、このプリンは「溶岩焼き 黒牛の里本店」のみでの販売となります。ご了承ください。

2017年 4月 20日 掲載

新年あけましておめでとうございます。
昨年中は、たくさんの皆様にご愛顧をいただきまして
誠にありがとうございました。
今年も、毎日を一生懸命に取り組んでまいります。
引き続き、変わらぬご愛顧とご支援を賜りますよう、
よろしくお願いいたします。
株式会社 黒牛の里
代表取締役 榊原 一智

2017年 1月 01日 掲載

2017年新春は、元旦から営業致します。
1月1日(祝)・2(祝)・3日(火)は、通常より30分早く11時〜14時30分の
特別営業になります。(夜の部の営業はありませんのでご了承ください。)
すき焼き・しゃぶしゃぶのメニューは事前予約のみとなります。
当日のご注文は承ることが出来ませんのでご了承ください。

詳しくは、こちらをクリっクしてください。↓
お正月メニュー

2016年 11月 20日 掲載

黒牛の里「2016クリスマスデイナー」のご案内
平成28年12月23日(祝)・24日(土)・25日(日)の3日間は、
黒牛の里・クリスマスデイナーの特別メニューでのご案内になります。

詳しくは、こちらをクリックしてください。↓
クリスマスデイナーメニュー2016

2016年 11月 20日 掲載

グリルガーデンバーベキューは年間を通して営業しています。
冬期(12月〜3月)は、もつ鍋のメニューがございます。
暖房設備があり暖かく過ごせます。
冬も元気に、グリルガーデンバーベキュー&暖かい鍋料理でワイワイ騒いじゃおう。
80席程度ありますので、大忘年会・大新年会ができます。


詳しくは、こちらをクリック↓
BBQ案内

2016年 11月 19日 掲載

CLACITY店では、お昼のすき焼きランチを始めました!
ただいま、オープニング価格2,400円(通常2,800円(税別))にてご提供しております。
詳しくはこちら↓

2015年 12月 24日 掲載