お知らせとご案内

皆さん、こんにちは! 黒牛の里の種浦です。

さて、秋です!
タイトルの名前ですが、本当は牛ではなく、馬です。
でも、黒牛の里においてはこれは間違いではなく、むしろ「牛」が強く推奨される言葉です!
なんたって牛農家のお店ですからね(‘ε’)
その意味ですが、ちょっと調べてみました。
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秋は空気も澄んでいて、空も高く感じられ、(馬)も肥えるような収穫の季節でもある。
秋の季節の素晴らしさをいう句で、多く手紙などで時節の挨拶として用いられる。

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とのことでした。
昔から、日本人は秋という実りの季節を心待ちにしてたんでしょうね。

さてそんなわけで、美味しい季節にふさわしいお料理を皆さんにご用意しました!

木村料理長をはじめ、嶋名さん、マー君といつもの黒牛の里厨房3人組で、
あれやこれやと秋を楽しんでもらえるようなメニューを考えました!
(こちらはおつまみメニューですが、パフェなどの秋のデザートメニューもあります!)

木村料理長のオススメは、美浜きのこらんどの天木さんのキノコをふんだんに使ったキノコメニュー。
特に「秋なすとキノコの煮浸し」はお酒のおつまみにもピッタリで、イチ推しです!

嶋名さんのオススメは「秋のナムル 矢勝川風」です。
彼岸花咲き誇る矢勝川をみてインスピレーションがわいたそうです。
素材ひとつひとつに味付け、調理法を変えているので、飽きのこない美味しさです。

マー君のオススメは「ぶどうのピエロパフェ」です。
毎回、アグレッシブなネーミングを思いつく彼ですが、皆さんがワッと楽しくなるような
美味しくも、面白いパフェですので、どうぞお楽しみに!

長くはなりましたが、ご来店のときにはぜひ彼らの新作料理で秋を満喫して下さい!

それでは、皆さんとお会いできるのを楽しみにしております!

※こちらのメニューは、溶岩焼き 黒牛の里 本店の季節限定メニューです。
 その他の店舗ではご用意しておりませんので、ご了承下さい。

2018年 10月 10日 掲載

いつも黒牛の里をご愛顧頂きまして、ありがとうございます。
さて、表題の件につきまして皆さまにお知らせさせて頂きます。

台風24号接近に伴いまして、皆さまへの影響とご安全を考慮いたしまして、
9/30(日)のディナータイムは、全店臨時休業とさせて頂きます。

黒牛の里を楽しみにして頂いた皆さまには、大変申し訳ございませんがご了承の程
よろしくお願い申し上げます。

また、9/30(日)のランチタイムは営業いたしますが、
何分、前回の台風21号より強い勢力の台風との報道がありますので、
皆さまのご無理の無い範囲でご来店頂ければ、うれしく思います。

10/1(月)は定休日のためお休みさせていただきますが、
10/2(火)からは通常通りの営業の予定です。
元気いっぱいで皆さまのお越しをお待ちしております!

2018年 9月 29日 掲載

皆さん、こんにちは! 黒牛の里の種浦です。

9月も中旬をすぎ、すっかり涼しい日が多くなってきました。
夜寝るときもエアコン無しで眠れるので「電気代が助かるなぁ」と思う今日この頃ですが、
皆さん元気にお過ごしでしょうか?

さて、毎年恒例ですが
黒牛の里本店すぐ近くの矢勝川の彼岸花が今年も綺麗に咲き始めました。

本当に黒牛の里本店のすぐ近く、歩いて1分の距離にあります!
(レストランからだとちょっと歩きます)
今年は降り続いた雨から一転、晴れの日が続いていますので
300万本とも言われる彼岸花が一気に咲くのではないか?
と予想されています。
(御年71才のマスターによると)

ごんぎつねが住んでいたといわれる、権現山もすぐ近くにあり
彼岸花咲き誇るこの時期の矢勝川はまるで童話の世界のようでもあります。

ぜひ、お食事ついでに矢勝川を散歩してみてはいかがでしょうか?

2018年 9月 19日 掲載

/いつも黒牛の里をご利用頂きましてありがとうございます。

さて、台風21号接近にともないまして、9/4(火)のディナー営業を
全店臨時休業とさせて頂きます。

黒牛の里を楽しみにして頂いておりました皆さまには、大変申し訳ございませんが
なにとぞご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

尚、明日9/5は通常営業の予定です。
皆さまのご来店をお待ちいたしております。

2018年 9月 04日 掲載

皆さま、こんにちは! 黒牛の里の種浦です。
せわしなく蝉が鳴き、ギラギラ照りつける太陽と、夏真っ盛りですね!
子供たちは夏休みということもあり、海へ山へ楽しい事がいっぱいかと思います(‘▽’)ノ

さて、夏真っ盛りな中、黒牛の里は創業20年を迎えることができました!(成人式デスネ)
これもひとえに、皆さまの暖かいご支援とご愛顧によるものと、スタッフ一同心から感謝しております。

そこで、日頃の感謝の気持ちを込めまして、ドドーン!とこんなイベントを催すことになりました!

8月1日~8月31日までに黒牛の里各店にご来店頂いた方に、応募用紙を記入して頂いて
抽選で豪華賞品が当たる!!(・・・かもしれません)

対象店舗は以下の3店舗です。
・溶岩焼き 黒牛の里 本店
・ファームレストラン黒牛の里
・焼肉 黒牛の里 クラシティ

↑の画像にある賞品以外にも、ご協賛いただけました方々からの特別賞も多数ご用意してありますので、
この夏はぜひ!ぜひ!黒牛の里にご来店下さい!

それでは、皆さまのご来店をお待ちしております!

※イベントの当選は発送をもってかえさせて頂きますので、予めご了承下さい。

2018年 8月 01日 掲載

皆さん、こんにちは! 黒牛の里の種浦です。
30度(というか35度・・・)を超える日が続きますが、皆さん夏バテなどしていませんでしょうか?
私はといいますと、(困ったことに)食欲が衰えることもなく、もりもりとご飯を食べている毎日です。

さて、「もりもりご飯」といえば、先日の7/20(金)の土用の丑の日。
おかげさまで、ファームレストラン黒牛の里で提供しました「くろうしわくわくステーキ重」は大好評を頂きました!
今年食べられた方も、残念ながら食べられなかった方も、
また来年の土用の丑の日に何かする予定ですので、お楽しみに!

・・・と、思っていたところ。

琴岡「ねぇ、種ちゃん。今年は土用の丑の日2回あるんだって」
種浦「えっ、マジで!?」
琴岡「ほんと、ほんと。8/1も土用の丑の日なんだって」
種浦「えーっ、そうなんだ。知らなんだ・・・」
琴岡「だから、8/1もやるからね~」

はい。そんな訳で、緊急告知です!
来る8/1(水)土用の丑の日に、またまたあのメニューをやっちゃいます!

あつ~い夏を皆さんに元気で乗り切って頂くために、
知多牛赤身肉のステーキをガーリックライスの上にドドンッと乗せました。
特製の甘辛ダレがお肉の旨味とガーリックの香り相まって、「ちょっと食欲が無いなぁ・・・」という方でもドンドン箸が進んじゃいます!
この夏をみんなでワクワク楽しく乗り切れるように、ガッツリとスタミナをつけちゃって下さい!

内容は、わくわくステーキ重と、サラダ、オードブル、お吸い物、デザート、お飲み物がセットで
3400円(税別)です。

前回食べられた方も、食べられなかった方も、この機会をお見逃しなく~!
それでは、皆さまのご来店お待ちしております!
 
 
 
※丑の日の特別メニューは、ファームレストラン黒牛の里にてご用意する予定です。
 その他の店舗にはご用意がございませんので、予めご了承下さいませ。

2018年 7月 27日 掲載

皆さん、こんにちは! 黒牛の里の種浦です。

じりじりと太陽照りつける日も多くなり、いよいよ夏がやって参りました。
今年も熱~い夏になるそうなので、スタミナをつけて、パワフルに乗り切ってしまいましょう!

そして、スタミナ・・・といえば、江戸時代から始まったとされる『土用の丑の日のウナギ』ですね。
しかし、長らく続いた、この『丑の日のウナギ』の伝統に、この夏、黒牛の里が一石を投じたいと思います。

キャッチフレーズは、
「土用の丑の日は、知多『牛』を食べよう!」です(‘▽’)ノ

黒牛の里は「生産者が知多牛を、直接皆様にお届けする場所」ですので、そこはやはり『牛』にこだわり、
いつもとは違うちょっと特別なメニューをご提案させていただきます!
7/20(金)土用の丑の日限定で、ファームレストラン黒牛の里にて皆様にお届けします。

名付けて、
『知多牛くろうし わくわくステーキ重』です!
ちょっと長い名前ですが、黒牛の里みんなで集まって考えました。(・▽・)

あつ~い夏を皆さんに元気で乗り切って頂くために、
知多牛赤身肉のステーキをガーリックライスの上にドドンッと乗せました。
特製の甘辛ダレがお肉の旨味とガーリックの香り相まって、「ちょっと食欲が無いなぁ・・・」という方でもドンドン箸が進んじゃいます!
この夏をみんなでワクワク楽しく乗り切れるように、ガッツリとスタミナをつけちゃって下さい!

内容は、わくわくステーキ重と、サラダ、オードブル、お吸い物、デザート、お飲み物がセットで
3400円(税別)です

ぜひ、ファームレストラン黒牛の里で、この夏とびっきりの味を堪能してみて下さい!

 
 
 
※丑の日の特別メニューは、ファームレストラン黒牛の里にてご用意する予定です。
 その他の店舗にはご用意がございませんので、予めご了承下さいませ。

2018年 7月 05日 掲載

皆さん、こんにちは! 黒牛の里の種浦です。

ギラギラと太陽照りつける日も多くなり、日に日に夏の気配が強くなってきましたネ!
そうなってくると自然とふれあえるような、野外でのレジャーも増えてくるかと思います。
そして、野外のレジャーでの楽しみといえば・・・
そう、BBQ! なのです(+_+)

というわけで、黒牛の里グリルガーデンのご案内です♪

黒牛の里のグリルガーデンは半野外で行うBBQで、「楽しい! 美味しい! 快適!」がコンセプトです。

『楽しい!』
みんなでワイワイ集まれば楽しいものですよね(‘▽’)
当グリルガーデンは、最大80名様程度まで収容可能!
大人数でも、少人数でも、お気軽にお問い合わせ下さい!

『美味しい!』
BBQの主役のお肉はもちろん「知多牛」です!
鮮度と味に絶対の自信をもってお届けする、黒牛の里の最高の知多牛を
最高のロケーションでお楽しみ下さい!

『快適!』
BBQの面倒な炭の火おこしや、後片付けなどは不要!
美味しいお肉を食べて、みんなでワイワイ楽しめるお手軽BBQです。
また、グリルガーデンには開閉式の屋根がありますので、
ギラギラ太陽の下でもあまり日差しを気にせずにBBQを楽しむことができます!
(完全に日光を遮断できるわけではありません。)

『できたて新鮮ジェラートも♫』
当グリルガーデンには、ジェラッテリア黒牛の里も併設しています!
毎日新鮮な素材だけで作る、できたてのジェラートは格別の美味しさですよ~!
BBQと一緒に楽しんで頂けるとうれしいです!

それでは皆さんのお越しをお待ち致しております!

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お電話でのお問い合わせは、
ファームレストラン黒牛の里 TEL:0569-89-8629 へ。

また、店頭での受付はファームレストラン敷地内にあります
「ジェラッテリア黒牛の里」で行っております。
お気軽にお問い合わせ下さい!

2018年 5月 24日 掲載

皆さんこんにちは! 黒牛の里の種浦です。

ゴールデンウィークも終わり、すっかり暑くなる・・・かと思いきや、ここ数日少し肌寒い日が続きます。
とはいえ5月も中旬にさしかかり、夏もすぐそこに迫って参りました。

そんなわけで、黒牛の里本店では初となる新登場パフェのご案内です!

このパフェを考案したのは、小川将正(おがわ・まさよし)君で、通称マー君。
本店でも特に元気なムードメーカーです。
彼は製菓学校を卒業しており、木村料理長からデザートについては圧倒的な信頼を得ております。
そんな彼が、木村料理長にぽそっと「マンゴーのパフェとかどうでしょうね? 絶対に楽しいですよ!」と
言ったことが発端で、あれよあれよと販売開始が決定しました。
(そのあと何度も試作と試食を繰り返して、もうしばらくマンゴーはいらないと言っていたのはまた別の話・・・)

ちなみに、この「Whoo!」というですが、何でも「やったー!」や「イエーイ!」といった意味があるそうで、直訳すると「やったー! マンゴーパフェ!」となるそうです。(命名はもちろんマー君)
皆さんはもうお気づきかと思いますが、元ネタはかの有名な「マンボ№5」から。

マー君が皆さんの「やったー!」のために、考えに考えて生み出したこの
「whoo!マンゴーパフェ」をぜひお試しいただけたらうれしく思います。
きっと「やったー!」と思っていただけるような美味しさです。

 

※こちらの商品は溶岩焼き 黒牛の里 本店でのみご用意しております。その他の店舗では販売しておりませんので、予めご了承下さい。

2018年 5月 10日 掲載

皆さんこんにちは! 黒牛の里の種浦です。

しとしと春雨降る季節になりましたが、私たちにとっては待ちに待った日がやってきました。
数年がかりで準備してきた黒牛の里の自家製ジェラートが楽しめるお店が、ファームレストランの敷地内に、
本日3/21(水)にオープンいたします!

黒牛の里が大切にしている「知多牛」と「農業」を掛け合わせた、新しい美味しさ、楽しさのご提案!
原材料に、オーナーの牧場から直送された新鮮な牛乳や、季節の果物や野菜をたっぷり使いました。
そして、何より皆様にお伝えしたいことは「毎朝出来たてのジェラート」をご提供していること。

ご飯は炊きたて、パンは焼きたてが、一番美味しいですよね。
それは、ジェラートも同じなんです!
例えば、一番シンプルなミルクジェラートですが、牛乳ってこんなに美味しかったの!? と思えるような
濃厚で、コクのある味わいで、驚きの美味しさなんです!(大げさではなく…!)

最高鮮度の材料で、最高鮮度の出来たてジェラートを皆様にお届けする、
私たちが一番大切にしているこの味を、ぜひ皆さんも一度味わってみて下さい!

2018年 3月 21日 掲載