お知らせとご案内

皆さんこんにちは! 黒牛の里の種浦です。

しとしと春雨降る季節になりましたが、私たちにとっては待ちに待った日がやってきました。
数年がかりで準備してきた黒牛の里の自家製ジェラートが楽しめるお店が、ファームレストランの敷地内に、
本日3/21(水)にオープンいたします!

黒牛の里が大切にしている「知多牛」と「農業」を掛け合わせた、新しい美味しさ、楽しさのご提案!
原材料に、オーナーの牧場から直送された新鮮な牛乳や、季節の果物や野菜をたっぷり使いました。
そして、何より皆様にお伝えしたいことは「毎朝出来たてのジェラート」をご提供していること。

ご飯は炊きたて、パンは焼きたてが、一番美味しいですよね。
それは、ジェラートも同じなんです!
例えば、一番シンプルなミルクジェラートですが、牛乳ってこんなに美味しかったの!? と思えるような
濃厚で、コクのある味わいで、驚きの美味しさなんです!(大げさではなく…!)

最高鮮度の材料で、最高鮮度の出来たてジェラートを皆様にお届けする、
私たちが一番大切にしているこの味を、ぜひ皆さんも一度味わってみて下さい!

2018年 3月 21日 掲載

こんにちは! 黒牛の里の種浦です。

暖かくなったり、寒くなったり、寒暖の差の激しい時期ですが、皆さん元気にお過ごしでしょうか?
黒牛の里のスタッフは、暑いだの寒いだの言いながらも毎日元気いっぱいです( *´艸`)

さて、今回のお知らせは表題にあります通り、
本店とクラシティで3/9(金)より発売開始いたします『自家製もっちり杏仁豆腐』のお知らせです。

杏仁豆腐と言えば中華料理の定番ですが、そこはやはり黒牛の里、こだわるところが違います。
杏仁豆腐の材料は、大きく分けて 杏仁(杏の種)、牛乳、砂糖、寒天やゼラチン、の4つがあります。
そう、牛乳をた~~っぷり使うんです。
そんなわけで、皆様にご好評いただいている『木村料理長の自家製プリン』にも使っている、
オーナーの牧場から直送された低温殺菌牛乳を、こちらの杏仁豆腐もた~~~っぷり使っているんです。

そうしてできた杏仁豆腐は、杏仁の豊かな香りと味の中に、
牛乳本来の自然な甘さがある、なんとも優しい味わい。
そして、食感はもっちり。
とろけるような杏仁豆腐が多い中、このもっちりとした食感が何だかクセになってしまいます。

ぜひ、本店やクラシティにご来店の際は、この知多牛乳の杏仁豆腐をお試しくださいませ!

 

※この杏仁豆腐は、黒牛の里本店、クラシティの2店舗でのみご用意しております。
 その他の店舗ではご用意しておりませんのでご注意下さい。
※販売は3/9(金)のディナータイムから開始の予定です。

2018年 3月 07日 掲載

皆さん、こんにちは! 黒牛の里の種浦です。
毎日寒い日が続きますが、元気でお過ごしでしょうか?

黒牛の里のある半田市では積雪などはないものの、朝晩の寒さが厳しい毎日が続いています。
そんな日は、こたつに入って鍋でもつつきたくなりますね。
とはいえ、寒さなんかに負けてばかりはいられません!(‘Д’)ノ

寒さなんか吹き飛ばせ!
春よ来い!
ということで、今回は2月3日の節分限定の「知多牛恵方巻」のご案内です。

すっかり定番行事になった「節分の恵方巻」ですが、
ファームレストランでは、「黒牛の里」ならではの恵方巻を計画しているようです。
もちろん知多牛を使った恵方巻ではあるのですが、どんな見た目で、どんな味で、どんな具が入っているのかは、当日までのお楽しみなんだそうです!(どうしても知りたい方はこっそり教えてくれるそうですが…)

1本 500円(税別)でご予約も承っておりますので、
まだ恵方巻のご予定のない方は、ぜひファームレストラン黒牛の里でご予約頂ければ嬉しく思います!
もちろん、当日の店頭販売も致しますので、よろしくお願いします!

■ご予約・ご注文は、
ファームレストラン黒牛の里 tel:(0569)89-8629 まで。


※「知多牛恵方巻」は、ファームレストラン黒牛の里で2月3日のみの限定販売となります。
 その他の日や、その他の店舗ではご用意したしておりませんので予めご了承ください。

※「知多牛恵方巻」は当日店頭販売もご用意しておりますが、数に限りがございます。
 ご購入を予定されている方は、お電話、もしくは店頭でのご予約が確実です。

※ご予約された商品の受け渡しは「ファームレストラン黒牛の里」となります。

2018年 1月 17日 掲載

皆さん、明けましておめでとうございます。
黒牛の里の種浦です。

いよいよ2018年が始まりました!
今年も、1月1日から本店、ファームレストランともに連日多くのお客様で大賑わいでした。
ご家族、ご友人など、大切な方と一緒に、黒牛の里で楽しく過ごされているのをみて、
私も忙しさも忘れてしまうくらい、楽しいお正月になりました。

さて、今年は黒牛の里が20周年を迎える節目の年でもあります。
私が黒牛の里で働くようになってから、まだ数年程度ではありますが、
この20年もの間、多くの方々の応援があったのだろうことは、ひしひしと感じる毎日です。

皆さんの応援に応えるべく、黒牛の里はまだまだこれからも、
知多牛と農業を通じて、楽しい、美味しい、嬉しいを、お届けし続けたいと思います。

長くはなりましたが、今年2018年もどうぞよろしくお願い致します。

2018年 1月 04日 掲載

平成30年も良い年になりますように!新春特別ランチのご案内です。
ファームレストランは、元旦、2日、3日の昼の部のみ営業いたします。(夜の営業はいたしませんのでご了承ください。)
詳しくはこちらをご確認ください。クリック⇩
新春メニュー2018

2017年 12月 28日 掲載

皆さんこんにちは! 黒牛の里の種浦です。
クリスマスから一夜明け、街は大晦日、お正月へ向けて大忙しですね!

さて、今年のクリスマスは、各店とも多くのお客様に楽しんで頂くことができました。
レストランでは恒例の、本店では今年2回目になる「クリスマスディナーコース」も、
皆様のおかげで大盛況のうちに、無事終えることができ、感謝の気持ちでいっぱいです。
来年もぜひ開催したいと思いますので、また来年をお楽しみにお待ちください!

それでは本題で…。
今日はレストランでご用意しております特製イチゴパフェのご案内です!

先日ご紹介した本店のイチゴパフェにも書いておりましたが、黒牛の里ではマリモファームさんから毎朝、摘みたての苺を届けて頂いております。
ファームレストランでも同じように、マリモファームさんの苺をたっぷり、ふんだんに使ってパフェを作っています。
もちろんそれでけではなく、黒牛の里自慢の自家製アイスや自家製ヨーグルトもたっぷり!
こちらのパフェも、黒牛の里とマリモファームさんの「美味しい!」を存分に楽しめる一品となっています。
ぜひ、お食事の後にお楽しみ頂けると嬉しく思います!
 
 
 
 
  

※こちらのパフェは「ファームレストラン黒牛の里」でご用意しております。
 その他の店舗では、ご用意しておりませんので、予めご了承ください。
※ディナータイム限定商品です。
 ランチタイムは、ちょっと違ったパフェをご用意しております。ぜひ、そちらのパフェもお楽しみに!

2017年 12月 26日 掲載

ファームレストラン黒牛の里のクリスマスメニューのコンセプトは、ズバリ、知多牛とスイーツ!
12月23日〜25日のお昼のランチメニューにつきましては、デザートをクリスマスデザートに変更することができます。
詳しくは、こちらをご覧ください。
ランチデザート

2017年 12月 20日 掲載

平成30年も良い年になりますように!新春特別ランチのご案内です。
ファームレストランは、元旦、2日、3日のランチのみの営業いたします。(夜の営業はいたしませんのでご了承ください。)
詳しくはこちらをご確認ください。⇩
お正月メニュー2018

2017年 12月 15日 掲載

皆さんこんにちは! 黒牛の里の種浦です。
あれよあれよという間に、12月になってしまいました!
今年も残すところあと一か月で、何かと気ぜわしい季節ですが
忘年会やクリスマス、大晦日など、特別なイベント盛りがだくさんの季節でもありますね!

さて、そんなわけで、先日お知らせした「ファームレストラン黒牛の里クリスマススペシャルディナー」に続きまして、
今回は、『黒牛の里本店 クリスマス限定コース』のご案内です!



※上記メニューはすべて税別価格です。別途消費税がかかります。
※コースはお一人様7,000円で、お二人様からご予約頂けます。
※12/23~12/25までの3日間限定のコースです。ご予約は前日までにお願いいたします。
 ご予約とコース内容の詳細につきましては、お電話にてお問い合わせください。(TEL:0569-23-8672)

本店では昨年からクリスマスコースを始めましたが、今年は昨年よりもっともっと楽しんで頂こうと、
木村料理長や精肉担当の近藤をはじめ多くのスタッフが9月初旬から準備をして、今日ようやくお披露目となりました!
今年は「私達からあなたにお届けしたい黒牛の里」をテーマに、コース料理ひとつひとつに
私たちがいつも大切にしている事や、お伝えしたい想いを込めて作り上げました。
ぜひ、皆さんの大切なひと時を、私達と一緒に楽しんで頂けたら嬉しく思います。

それでは、クリスマス限定コースのお知らせでした!
皆様のご予約をお待ちしております!

2017年 12月 01日 掲載

皆様こんにちは! 黒牛の里の種浦です。
先日、ご紹介しましたボジョレーですが、ご好評を頂き開始から3日で完売いたしました!
ご注文されたお客様のお一人から、
「ボジョレーも美味しいけど、オードブルも美味しいね!」
とのお褒めを頂くことができまして、本当にうれしく思いました。

さて、ボジョレーも終わり、11月ももう下旬。あっという間に12月です。
12月といえば、やっぱり「クリスマス」ですよね~。
黒牛の里でも各店クリスマスツリーを飾り、いつもとは違った雰囲気に包まれています。

そんなわけで、今日は『ファームレストラン黒牛の里 クリスマススペシャルディナー』のご案内です。
今年も、シェフの嶋名や精肉担当の勝崎をはじめ、スタッフ全員で考えに考えたお料理の数々で、
心を込めて皆様をおもてなし致します!

◆◇◆◇◆ クリスマススペシャルディナーコースのご案内 ◆◇◆◇◆
☆炭火焼きヒレステーキコース 10,000円 (要予約 限定5食のみ)
☆ロースステーキコース     7,300円
☆赤身ステーキコース      6,300円
☆知多牛ビーフシチューコース  5,000円
☆知多牛ハンバーグコース    4,500円
☆お子様ハンバーグプレート   1,200円
◆◇◆◇◆ ◆◇◆◇◆ ◆◇◆◇◆ ◆◇◆◇◆ ◆◇◆◇◆ ◆◇◆

※上記メニューはすべて税別価格です。別途消費税がかかります。
※クリスマススペシャルディナーは12/23~12/25までの3日間限定コースです。
 コース内容の詳細につきましては、お電話にてお問い合わせください。(TEL:0569-89-8629)

ファームレストラン黒牛の里 クリスマススペシャルディナー のご案内でした!
それでは、皆様のご予約をお待ちいたしております!

2017年 11月 22日 掲載